Question

Conceito de Emulsões Químicas ?

Answer 1

Emulsão é uma dispersão coloidal em que tanto a fase dispergente como a fase dispersa estão na fase líquida. Então, as emulsões consistem num colóide no qual pequenas partículas de um líquido são dispersas em outro líquido. 
É uma mistura de dois líquidos imiscíveis (que não se misturam). O líquido que está em maior quantidade é o dispergente e o líquido que encontra-se em menor quantidade é o disperso, distribuindo-se em gotículas muito pequenas difundidas em suspensão.

Answer 2

Emulsões são formulações semi-solidas ou pastosas que ocorrem entre substancias hidrofílicas e lipofílicas, quando homogenizadas em condições adequadas de temperatura e movimentos continuos.