Matéria: Química
Autor: MariaEliane14
Perguntado 9 anos atrás

- É possivel eliminar agua de um alimento mantendo suas propriedades e nutrientes ?

Respostas

respondido por: elianaeliana

acho possível sim.
manter

MariaEliane14: - Mas vc sabe o por que ?

respondido por: kamilymaria21

Resposta:

Sim, é possível por meio do processo de LIOFILIZAÇÃO, em que o alimento é desidratado por meio da sublimação , ou seja ele é congelado e a água contida nele passa diretamente do estado sólido diretamente para o gasoso, e isso não rompe as células de proteínas e vitaminas ,mantendo então suas propriedades!

Explicação:

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