Question

Cite alimentos consumidos pelo ser humano e cuja produção depende da fermentação feita por bactérias.

Answer 1

Iogurte
Queijo
Vinagre
Manteiga
são exemplos de fermentação feita por bacterias

Answer 2

Dentre os alimentos consumidos por humanos, cuja produção depende da fermentação feita por bactérias, estão:

• Queijo
• Vinagre
• Yogurtes,
• Chucrutes
• Kéfir
• Bebidas lácteas

A fermentação envolve o uso de microorganismos para transformar a matéria orgânica, catalisada por enzimas.

Um alimento é considerado fermentado quando um ou mais de seus componentes químicos são atacados por microrganismos, considerados úteis, por isso sua composição química é modificada.

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