Question

preciso de 5 alimentos ou bebidas que utilizam a fermentação biológica, e como a fermentação acontece no alimento!

Answer 1

Pão,vinho,cerveja,queijo e iogurte.A fermentação acontece no citosol,mas inicia com a glicólise,quando acontece a quebra de glicose em duas moléculas de piruvato. Nota-se então que inicialmente esse processo é semelhante à respiração celular.O piruvato recebe elétrons H+ provenientes do NADH e se transforma em ácido láctico,que posteriormente é eliminado pela célula.Espero ter ajudado.