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Olá!
O fim da escravidão aconteceu no final do século XIX. E para que as fazendas continuassem produzindo e contando com mão-de-obra, foi requisitado o uso de trabalho de imigrantes.
Esses imigrantes chegavam de diversos lugares da Europa e de outros continentes. Chegavam em busca de chances de trabalhar ao substituírem os escravos libertos nas lavouras. A maioria dos imigrantes vinham da Itália, Alemanha, Japão, Polônia e China.
Espero ter ajudado, bons estudos!
A opção para substituir a mão de obra escrava com a abolição da escravatura que ocorreu no final do século XIX foi o uso do trabalho dos imigrantes que vinham à procura de trabalho nas lavouras de café e acabavam, muitas vezes, deslocando-se para os núcleos urbanos que começavam a despontar nessa época. Em 1888, efetivou-se a abolição da escravidão e, no ano seguinte, realizou-se a Proclamação da República, fatos que intensificaram a imigração e a permanência dos imigrantes nas terras trabalhadas, tornando-se colonos.
Espero ter ajudado, bons estudos :)