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A compostagem é o processo biológico de decomposição e de reciclagem da matéria
orgânica contida em restos de origem animal ou vegetal formando um composto. A
compostagem propicia um destino útil para os resíduos orgânicos, evitando sua
acumulação em aterros e melhorando a estrutura dos solos. Esse processo permite
dar um destino aos resíduos orgânicos agrícolas, industriais e domésticos, como
restos de comidas e resíduos do jardim. Esse processo tem como resultado final um
produto - o composto orgânico - que pode ser aplicado ao solo para melhorar suas
características, sem ocasionar riscos ao meio ambiente
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