Question

por que o lêvedo presente no fermento faz o pão ficar fofinho e macio?

Answer 1

Pois nele possui fungos.

Answer 2

sim o fermento ´e um fungo, existem dois tipos de fermentos o químico e o biológico 

biológico: quando enjeta-se no pão libera co2  ( gás carbônico) fazendo o pão crescer 

processo químico: o pão quando estar em fase de crescimento acontece que libera vários furinhos assim deixando o pão macinho

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 espero te ajudado ^_^

alêh ^_^
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