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A digestão tem seu início na boca onde o alimento é triturado pelos dentes e umedecido pela saliva. Em seguida o bolo alimentar segue pela faringe que o empurra para o esôfago, este, através de seus movimentos peristálticos, empurra o alimento para o estômago. No estômago o alimento é dissolvido pelo suco gástrico, que é produzido por fatores estimulantes. Do estômago, o bolo segue para o intestino delgado, onde os nutrientes serão reduzidos a moléculas muito pequenas através do processo de digestão.
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