Question

quando se faz o salgamento de carnes, sabe-se que micro-organismos que "tentarem" se instalar, morrerão por desidratação. conclui-se assim que, em relação ao citoplasma dos micro-organismos, essas carnes constituem um meio :

a) isotônico.
b) hipotônico.
c) hipertônico.
d) lipídico.
e) plasmolisado.

 justifique sua resposta.

Answer 1

hipertônico,pois tais meios tendem a tirar água das proximidades,logo desidratam as bactérias