Question

(UECE – adaptada) A panela de pressão, inventada pelo físico francês Denis Papin (1647-1712), é um extraordinário utensílio que permite o cozimento mais rápido dos alimentos, economizando combustível. A respeito da panela de pressão e seu funcionamento, pode-se afirmar corretamente que

Escolha uma:
a. o vapor d’água represado catalisa o processo de cocção dos alimentos.
b. foi inspirada na lei de Dalton das pressões parciais.
c. aumenta o ponto de ebulição da água contida nos alimentos.
d. é uma aplicação prática da lei de Boyle-Mariotte.
e. a pressão parcial age como inibidor do processo de cocção dos alimentos.
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Answer 1

letra C, pelo que li em sites, caiu a mesma questão na minha prova.

Answer 2

Resposta:

letra c

Explicação:

Ao aquecer a água, vai liberar vapor, o qual, ao chocar com as paredes da panela de pressão, aumenta a pressão dentro desse recipiente de modo a aumentar o ponto de ebulição da água e, assim, fazer com que ela cozinhe mais rápido.