Question

O que é fermento biológico e quais suas características

Answer 1

É um fungo que ajuda a massa do pão, bolo, pizza, etc crescer. Este processo se chama fermentação.

Answer 2

é um microorganismo vivo cuja denominação científica é Saccharomyces cerevisiae. Trata-se de um ingrediente imprescindível na panificação, pois é o responsável pelo crescimento da massa de pães e pizzas.