Question

As fontes proteicas podem ser classificadas entre aquelas de alto valor biológico e as de baixo valor biológico. A esse respeito, assinale a afirmação incorreta.


As proteínas de alto valor biológico possuem todos os aminoácidos essenciais e alta biodisponibilidade.

As proteínas de alto valor biológico possuem todos os aminoácidos que nosso organismo não é capaz de sintetizar.

As proteínas de baixo valor biológico não possuem todos os aminoácidos essenciais e possuem baixa biodisponibilidade.

As proteínas de alto valor biológico são encontradas principalmente em alimentos de origem vegetal.

Os aminoácidos das proteínas de alto valor biológico possuem uma taxa maior de absorção pelo intestino.

Answer 1

Bom dia!

As proteínas de alto valor biológico são encontradas principalmente em alimentos de origem vegetal.

É incorreto. As proteínas de alto valor biológico advém dos alimentos de origem animal.

Abraço!