Question

quais produtos podem se formar no processo de fermentação

Answer 1

No processo de fermentação é formado o iorgute, a cerveja o pão e o vinagre! O iorgute ele é formando através da fermentação lática , onde as bactérias, denominadas de lactobacilos, produzem ácido lático; pão e cerveja são produzidos pela fermentação alcóolica, onde a fermentação é realizada por fungos (anaeróbicos facultativos), que produzem no final álcool. Ja o vinagre à produzido pela fermentação acética, que consiste numa reação química, onde ocorre a oxidação parcial do álcool etílico, obtendo o ácido acético.