Question

Porque o Terceiro Estado reivindicava que os votos fossem somados por cabeça,e não por ordem?

Answer 1

Basicamente porque o terceiro Estado era maioria, o que desfavorecia os Estados a cima que sempre explorava o mais pobre (Terceiro Estado, no caso).

Answer 2

Porque o 1º  estado (clero) e o 2º (nobreza) votavam juntos, a votação sempre acabava 2 x 1 pra eles. Mas se os votos fossem por pessoa, o 3º estado sozinho venceria.