Question

o que eram os engenhos e como e como eles eram divididos

Answer 1

O engenhos,a grande propriedade produtora de açucar,era constituido,basicamente,por 2 grandes setores: 
O agrícola-formado pelos canaviais
O de beneficiamento-a casa-do-engenho,onde a cana-de-açúcar e aguardente 
 espero ter ajudado :3