• Matéria: Biologia
  • Autor: tuqlfracelisboa
  • Perguntado 9 anos atrás
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a) Que microrganismo é utilizado no processo de fabricação de cerveja e por que neste processo temos, obrigatoriamente, a produção de álcool?b) Na fabricação de cerveja, a fermentação dos ingredientes deve acontecer sob condições aeróbicas ou anaeróbicas? Justifique.

Respostas

respondido por: Bonimeju
9
Um fungo.Pois é realizada a Fermentação alcóolica. Anaeróbica,
 ou seja na ausência do gás oxigênio.

tatahdrew: a) "Fungos de cerveja" , da especie saccharomyces cerevisiae , tambem pode se chamado de lavadura
tatahdrew: b) Anaerobicas pois é nestas condições que geralmente ocorre a fermentaçao
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