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Porque era barato para sua produção, local era propício para a produção de cana e era um produto necessário pois ninguém mais produzia em abundância como aqui.
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Os portugueses não sabiam de principio que a cana-de-açúcar poderia ser usada para adoçar seus alimentos, então eles utilizavam Mel ou O açúcar da beterraba que não adoçava o suficiente. Nisto eles descobriram a cana porem o solo de Portugal não possuía a terra propicia para esse cultivo, mas o território brasileiro possuía. Por isso utilizaram o solo brasileiro para o cultivo. Espero ter ajudado!!!
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