• Matéria: Biologia
  • Autor: neidelmNaahferra
  • Perguntado 9 anos atrás

Qual o papel dos fungos na fabricação de pães?

Respostas

respondido por: gabriel3365
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 A fermentação! Pois como o ofungo faz a fermentação no bolo ele também faz no pão!

respondido por: Bonimeju
1

As bolhas microscópicas de gás carbônico, eliminadas pelo levedo da massa, servem para tornar os pães leves e macios.

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