Matéria: Física
Autor: Al9inascirelana
Perguntado 9 anos atrás

O que acontece quando se mistura farinha de trigo com água?

Respostas

respondido por: Fabíola07

Quando se mistura água e farinha de trigo as proteínas de ambos vão ligar-se entre si e formar uma rede, a que se chama glúten, que é forte e elástica.

Espero ter ajudado!

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