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Os alimentos plásticos fornecem substratos para a construção de estruturas, como as fontes de proteínas, que irão ceder aminoácidos para a síntese proteica.
Os alimentos energéticos fornecem energia, são as fontes de carboidratos e gorduras.
Os alimentos reguladores vão regular o organismos de algum modo, como as vitaminas, minerais e alguns tipos de fibras especificas, como a pectina em pequenas quantidades.
Espero ter ajudado!
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Nutrientes plásticos são aqueles que compõem as células e tecidos, participando da estrutura corporal. Já os nutrientes energéticos são aqueles que fornecem energia para que o organismo funcione.
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