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Na boca ocorre a mastigação, trituração dos alimentos e formação do bolo alimentar pela língua. Depois de deglutido, o bolo alimentar passa pela faringe, esôfago e chega ao estômago. No estômago, o bolo alimentar é misturado ao suco gástrico e passa a ser chamado de quimo. Do estômago o quimo é direcionado ao intestino delgado, grosso, e, após a absorção de todos os nutrientes, restando apenas água e sais minerais, passa a ser chamado de bolo fecal, e, através do ânus, atinge o meio externo, sob forma de fezes.
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