Question

(ACAFE) A sacarose sofre hidrólise catalisada por ação enzimática produzindo glicose e frutose. Os produtos dessa reação são catalisados por outra ação enzimática produzindo etanol e dióxido de carbono. Considere as reações químicas não balanceadas a seguir.



C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6

C6H12O6 + C6H12O6 → C2H5OH + CO2



Quantos gramas de etanol são produzidos utilizando-se de 855 g de sacarose?

(Admita um rendimento de 100% de eficiência para as reações químicas citadas.
C = 12 g/mol; O = 16 g/mol; H = 1 g/mol.)

Escolha uma:
a. 460 g.
b. 276 g.
c. 576 g.
d. 552 g.
e. 368 g.

Answer 1

Some as duas equações. Restará apenas sacarose + água => etanol + dióxido de carbono.

Na primeira linha da regra de três: massas molares, multiplicadas pelos respectivos coeficientes.

Na segunda linha: massa dada de sacarose.

Alternativa correta: A.