• Matéria: Biologia
  • Autor: ketyy2k
  • Perguntado 9 anos atrás
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por que a massa do pão cresce depois de levada ao forno se o calor mata as leveduras?

Respostas

respondido por: gabrielcesar9
3
O bicarbonato de sódio se decompõe dentro do pão, produzindo gás carbônico. Esse gás faz a massa inflar assi como acontece com o bolo.
respondido por: GabiCasado
0
Por causa do fermento
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