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É a água obtida por meio da destilação(condensação do vapor de água obtido pela ebulição ou pela evaporação) de água não pura( que contém outras substancias dissolvidas). É a água utilizada em laboratório ou industrialmente como reagente ou solvente, sendo também utilizada nas baterias de automóveis e nos ferros de "engomar" a vapor (por forma e evitar a deposição do calcário).
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