Question

o que e idrolise dos triglicerideos

Answer 1

Um triglicerídeo é formado pela união de três moléculas de ácidos graxos e três moléculas de glicerol. Esse processo ocorre através da síntese por desidratação (formação de duas substâncias através da perda d'água). A quebra por hidrólise (formação de duas novas substâncias em meio aquoso) faria com que os triglicerídeos voltassem à sua condição original (ácido graxo + glicerol).

A imagem anexa explica isso de maneira simplificada.