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Pois elas não são consumidas, apenas servem como catalisadores, diminuindo a energia de ativação e consequentemente acelerando a reação
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As enzimas não reagem na reação química, senão seriam reagentes. Elas apenas diminuem a energia livre necessária para que a reação ocorra (Chamada de energia de ativação), sendo assim são apenas catalisadores, ou seja, aceleradores de uma reação química, tornando-a mais eficiente.
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