• Matéria: Biologia
  • Autor: mariajulia131
  • Perguntado 9 anos atrás
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como é feita a salga?

Respostas

respondido por: vitorialimafrei
28
O sal absorve a umidade e cria um ambiente inóspito às bactérias. O sal provoca a diminuição da atividade de água dos alimentos, que é um fator de necessidade para a reprodução microbiana, aumentando desta forma a conservação dos alimentos. Os alimentos salgados podem, assim, ser mantidos à temperatura ambiente.
mariajulia131: melhor resposta bgd
meurilly: De nada precisando
mariajulia131: desculpa mas eu falei dela ...perdao marquei errado .mas sua resposta foi boa juntei as duas e ficou per agradeço
meurilly: kkkk eu sei .
mariajulia131: ok
meurilly: Como marca como melhor resposta?
mariajulia131: ñ sei só sei que apareceu e cliquei pensando que ia marcar a outra....sou nova no app
respondido por: meurilly
3
Pode ser feita a seco ou através de salmoura.
meurilly: Eu não sou nova mas não entendo nada .
mariajulia131: eu só sou nova no apo no site ja sou mo velha
meurilly: ok.
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