Question

o que significa dizer que as enzimas tem um grande poder catalítico ?

Answer 1

"Esta relacionado com o fato das enzimas reconhecerem o seu substrato (muitas vezes somente um único substrato). Assim enzimas podem catalisar reaçoes quimicas especificas dentro de uma determinada via bioquímica. As propriedades que permitem a diferenciação inclui o formato tridimensional da enzima (mais especificamente o sitio catalitico) que deve ser complementar ao formato do seu respectivo substrato. Além disso, varias interações químicas complentares ocorrem entre o substrato e o sitio catalítico, como ligaçoes covalentes, ligaçoes iônicas, pontes de hidrogenio entre outras, mas que sempre levam em consideraçao a complementariedade com o substrato, e isso inclui a natureza química dos aminoacidos que a compõe bem como íons metálicos e outros cofatores. Pode-se afirmar ainda que quanto maior o número de substrato que uma enzima catalisa menor sua especificidade, quanto menor o numero de substratos maior a sua especificidade para aquele substrato ( um grande número de enzimas sao altamente específicas e reconhecem um único substrato)".

Answer 2

Quer dizer simplesmente que aumentam a velocidade das reações. No nosso corpo isso é importante, porque nós vivemos fazendo reações dentro de nós e isso seria muito lento, ou melhor você morreria se não tivesse as enzimas trabalhando dentro de você. Os catalisadores dos carros são outro exemplo, diminuem os poluentes liberados dos veículos. isso é estudado e cinética química na disciplina de química ou citologia no caso da biologia