Uma garota estava comendo um sanduiche de pão frances queijo e presunto. Qual desses alimentos é o primeiro a sofrer digestão e em que local essa digestão começa?
Respostas
O primeiro alimento será o pão francês.
Isso ocorre pelo fato de que o principal componente do pão francês é o carboidrato, o qual começa a ser digerido já na boca, por meio da enzima amilase salivar.
Após a boca, será novamente digerido pela enzima amilase pancreática, no pâncreas, até que seja transformado a glicose, a qual poderá ser internalizar para as células, exercendo suas funções dentro do organismo.
O pão é o primeiro a sofrer digestão, pela amilase salivar, já na boca mesmo, em seguida o queijo e o presunto também vão sofrer ação digestiva dos ácidos no estomago e pela motilidade também.
A digestão é feita quase toda por enzimas.
Assim como o acido clorídrico, que desnatura a amilase salivar, a pepsina tem ação acida e corrosiva, caso fosse secretada sempre na forma ativa, o próprio tecido digestivo poderia ser digerido junto, diferente da amilase.
Lipases são enzimas capazes de degradar lipídios em geral, tanto fosfolipídios como triglicerídeos.
As enzimas são proteínas que aceleram qualquer reação que poderia acontecer normalmente em um ambiente.
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