• Matéria: Química
  • Autor: Fit01
  • Perguntado 9 anos atrás

Qual a diferença entre leite uth e pasteurizado?

Respostas

respondido por: MayconJohnny
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O Leite Pasteurizado recebe um tratamento térmico suave de 72 graus Celsius  , que garante a destruição de bactérias patogênicas.
O leite UHT (ultra hight temperature) sofre um tratamento térmico violento de 140 graus célsius que destrói todas as bactérias, as patogênicas e as probióticas.

bláh: e qual é melhor.?
Fit01: creio que seja o UHT, pois tem duração bem maior do que o pasteurizado
bláh: obrigadoo @MayconJohnny
MayconJohnny: por nd disponha
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