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A desnaturação causa a perda de sua função. Ex: Quando a hemácia sofre desnaturação perde a capacidade de acoplar o gás na hemoglobina.
A desnaturação pode ser reversível ou não, depende da proteína.
Atenção. Desnaturação muda apenas a forma, não muda a quantidade de aminoácidos.
A desnaturação pode ser reversível ou não, depende da proteína.
Atenção. Desnaturação muda apenas a forma, não muda a quantidade de aminoácidos.
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