Question

Do que é feito o fermento biológico e o que faz a massa crescer?

Answer 1

o fermento biológico é constituído por bactérias que fazem a fermentação da massa, isso ocorre, porque os organismos praticam uma reação química com a massa quebrando a glicose(açúcar) e criando a fermentação, essa ação é muito utilizada para a formação de pães e bolos.