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massa seca é aquela que é desidratada ao sol ou numa estufa a 60°
massa fresca : produzida em casa sem desidratar, fica úmida no início do processo. Ela pode ser desidratada e se transformar na massa seca.
massa fresca : produzida em casa sem desidratar, fica úmida no início do processo. Ela pode ser desidratada e se transformar na massa seca.
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