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As leveduras são fermentadoras e neste processo elas fixam o Nitrogênio no ambiente, geralmente no solo. Posteriormente nesse solo será plantado algum alimento que comemos, verduras, legumes, frutas, e esses alimentos aminoácidos que são fundamentais para a nossa síntese de proteínas. Dê uma pesquisada em imagens que contenham o ciclo das leveduras para entender melhor ;)
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