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É um fenômeno químico, pois a substância modificada não tem como voltar ao seu estado original.
jonsnow99:
O leite é uma mistura.
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O azedamento do leite é um fenômeno químico.Já que as bactérias e fungos que causaram isso o transformaram a matéria,por isso alterou as características iniciais...O leite azedo não volta a ser leite normal.
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