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Os carboidratos são divididos em monossacarideos,polissacarideo e dissacarideo.
MONOSSACARIDEO; são solúveis em água e seus açúcares são muito simples, são eles, frutose (mel), glicose (fotossíntese dos vegetais)e galactose (leite).
DISSACARIDEOS; são solúveis em água, formado da União de dois monossacarideos e seus representantes mais conhecidos são a sacarose e a lactose.
POLISSACARIDEO; não são solúveis em água, são formados por este milhares de monossacarideos e os representantes mais conhecidos são o amido, a celulose e a quitina.
Espero ter ajudado.
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