Question

Um vinho azeda quando uma parte de álcool se transforma em vinagre que tem gosto ácido o azeda da mentor do vinho e um fenômeno menos físico ou químico? por que?

Answer 1

É um fenômeno químico,pois houve a alteração da substância.Quando o vinho fica aberto em temperatura ambiente ele fica propício a oxidar, essa oxidação ocorre pois existe uma bactéria que vive no ar chamada Acetobater que se alimenta do vinho e o transforma em ácido acético.