Matéria: Química
Autor: yasmimmoreno
Perguntado 9 anos atrás

substâncias presente no fermento de pão

Respostas

respondido por: ArianeVieira1912

O fermento ou levedura é um fungo que provoca a decomposição dos açucares com liberação do CO2 (dioxido de carbono). A formação de bolhas de CO2 presas no glúten que fazem a massa crescer e dão a aparencia esburacada do pão.

respondido por: rebecacastilho1516

Resposta:

CO2

Explicação:

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