Question

qual e o substrato fermentado do pao

Answer 1

R:As leveduras são fungos microscópicos, utilizados desde a Antiguidade na preparação de alimentos e bebidas fermentados.  espero ter lhe ajudado bons estudos!!!

Answer 2

A fermentação do pão é realizada por leveduras do gêneroSaccharomyces. Diversas espécies de fungos e de bactérias podem fermentar vários tipos de substratos, gerando produtos finais que dependem tanto do organismo que realiza o processo quanto das substâncias fermentadas.