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O cravo (da Índia), ou cravo-da-índia (Syzygium aromaticum) é uma árvore nativa das ilhas Molucas, na Indonésia. Atualmente é cultivado em outras regiões do mundo, como as ilhas de Madagascar e de Granada.
O botão de sua flor, seco, é empregado na culinária como condimento para pratos doces, utilizado como especiaria desde aantiguidade e na fabricação de medicamentos.
O seu óleo tem propriedades antissépticas, sendo bastante usado em odontologia.
Uma das especiarias mais valorizadas, no mercado do início do século XVI um quilo de cravo equivalia a sete gramas de ouro
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