Question

uma substância composta é formada por espécies químicas de diferentes elementos que possuem quantidade fixa de cada um deles?

Answer 1

Uma substância composta diferente da simples, que é composto apenas por um único elemento químico, possui dois ou mais elementos químicos em sua composição.  

Exemplo: Dióxido de Carbono ($CO^{2}$).

Perceba que o carbono somente é uma substância simples, assim como o oxigênio que apesar de ser composto por dois átomo(forma alotrópica).
quando ocorre a reação o que era antes uma substância simples, passa agora a ser uma substância composta, nesse exemplo, dois elementos (C e O). 

Espero ter ajudado!