Question

oq e coleta sensorial e oq ela tem a ver com artes por favor alguem responde

Answer 1

A análise sensorial ou avaliação sensorial é uma ciência que utiliza os sentidos humanos (visão, olfato, tato, paladar audição), para avaliar as características ou atributos de um produto. É uma ferramenta intensamente utilizada pelas indústrias de alimentos, bebidas, cosméticos, perfumes, produtos de limpeza, automóveis e outros. As grandes empresas estão utilizando cada vez mais as técnicas de avaliação sensorial para auxiliar na fase de desenvolvimento de produto, programas de otimização de fórmula, qualidade e para entender a preferência do consumidor sobre um determinado produto ou alguma característica importante para o consumidor geralmente na fase que antecede um lançamento no mercado.1É uma poderosa ferramenta para: 2- desenvolver novos produtos- modificar produtos existentes no mercado- avaliar o tempo de vida na prateleira, ou seja, o tempo de validade do produto- comparar o produto com produtos concorrentes- descobrir a preferência dos consumidores- melhorar a qualidade do produto