Question

Me diga algumas curiosidades sobre a horta

Answer 1

O nome hortaliça é dado a produtos de horta como verduras e legumes, que podem ser consumidos crus ou cozidos. Existem diversos tipos de hortaliças, a saber: de folha (couve, alface...), de caule (salsão, aspargo...), de flor (brócolis, alcachofra...), de frutos (pepino, berinjela...), de semente (ervilha, milho verde, lentilha...), de bulbo (cebola, alho...), de raiz (beterraba, nabo, cenoura...) e de tubérculos (mandioca, inhame, batata...).

Um truque para não chorar ao descascar a cebola: deixa-a na geladeira por 10 minutos antes de descascá-la. 

A cebola é ardida por causa da quantidade de enxofre que ela contém. 

O chá de cebola é muito usado contra dores hepáticas e estomacais.

A cenoura é muito rica em caroteno, que é excelente para as mucosas, para a vista e para a pele. 

Se alguém come cenoura demais sua pele fica mais escura por que o caroteno mexe com a pigmentação. Para a pele voltar ao normal, é só parar de comer cenoura.

Entre os romanos, a couve-flor era chamada de couve-de-pompéia.

A berinjela é natural da Índia, onde costuma ser consumida com açúcar e vinho. 

O espinafre é usado como corante para massas. Para fazer o corante, basta cozinhar o espinafre, batê-la no liquidificador e usá-la nas massas de lasanha, nhoque ou macarrão. 

O pimentão foi levado para a Europa por Cristóvão Colombo. 

Assim como o pimentão, o tomate era desconhecido dos europeus. Ele foi introduzido na Europa somente em meados do século XVI. No início, porém, os europeus o usavam apenas como enfeite de mesa. 

Chamado na Áustria de maçã-do-paraíso e na Itália de maçã-do-amor, o tomate foi, durante muito tempo, usado como.