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Essa função cabe ao Complexo de Golgi, secreção de muco das células caliciformes do intestino, na mucosa intestinal, existem células especiais em forma de cálice que produzem um liquido lubrificante e protetor, chamado muco. O muco é um material complexo, constituído principalmente por glicoproteínas ( proteínas ligadas a polissacarídeos).
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