Question

Releiam as aulas-texto 5 a 9 e reassistam os vídeos “Um Experimento Envolvendo Estequiometria”] e “Experimento com Balões” e depois releiam o resumo apresentado em congresso científico “Avaliação das possibilidades de uso de vídeos digitais didáticos de experimentos para o ensino de estequiometria” [http://www.xveneq2010.unb.br/resumos/R1131-1.pdf] de autoria de Milton Basto Lira e Maria Celina Piazza Recena.

Tentem entender realmente como o experimento apresentado aconteceu. Após isso, responda as seguintes questões:



Questão 1

No primeiro experimento observamos as massas iniciais e finais. Houve alteração nas massas? Podemos justificar esta observação através de que lei?



Questão 2

Que fator foi o responsável pelas variações dos volumes dos balões? Explique.

Answer 1

1) Na experiência a massa se conserva, Lei de Conservação das Massas ou Lei de Lavoisier. 

2) A quantidade de bicarbonato de sódio foi a mesma, o que variou foi a quantidade de vinagre, quanto mais vinagre, maior fica o balão. O bicarbonato de sódio apresenta a fórmula química NaHCO3. O vinagre é uma combinação de água com 5% de ácido acético. Como os dois componentes apresentam substâncias químicas, quando combinados, ocorre uma reação. A mistura do vinagre com o bicarbonato de sódio gera um produto chamado ácido carbônico. Este ácido imediatamente se decompõe em dióxido de carbono. Quando se adiciona vinagre ao bicarbonato, é o gás carbônico que origina as bolhas.