como podemos identificar um ácido e uma base (hidróxido) quanto as suas características organolepticas?
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Ácidos são substâncias azedas e estimulam a salivação.
Ex: vinagre
Bases possuem sabor adstringente, que "amarra" a boca
Ex: banana verde
Ex: vinagre
Bases possuem sabor adstringente, que "amarra" a boca
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