Question

qual a importância do ácido clorídrico na digestão

Answer 1

O HCl é o ácido que fica no estômago, e ele é responsável pela quebra de proteínas. No início da digestão temos a quebra de moléculas de glicose feita pela saliva e como a proteína é mais forte que as moléculas de glicose é necessário o HCl para a quebra dessas moléculas.