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Se conoce como Edad de Piedra a un período de la Prehistoria en el cual los humanoscomenzaron a crear herramientas de piedra, principalmente armas para cazar, como lanzas y flechas. De ahí que se le llame Edad de Piedra. Sin embargo, la piedra no fue el único material utilizado durante éste época, sino que también se usaban mucho la madera y loshuesos.
Durante la Edad de Piedra ocurrieron varios hechos importantes, como lo son la evolución humana, el descubrimiento del fuego, la utilización de las cuevas como vivienda, el inicio del uso de ropa, entre otras muchas cosas. También se iniciaron los cambios climáticos, la dispersión del hombre alrededor del mundo dla palabra Paleolítico significa piedra antigua(paleo= antiguo, lítico= piedra). Durante esta etapa se utilizaron dos técnicas principales: la percusión y el tallado de la piedra. Comenzó hace 4 millones de años a.C. (con el proceso de hominización) y finalizó en el año 10.000 a.C. con la invención de la agricultura. Los seres humanos eran nómadas, vivían en cuevas, eran depredadores (vivían de la caza, la pesca y la recolección de frutos silvestres), formaban grupos pequeños y se dividían las tareas: los hombres se ocupaban de la caza, mientras que las mujeres se dedicaban a la recolección de frutos.