Question

O que são as aflatoxinas cite alimentos em que elas podem estar presentes caso não haja Rigor na produção e armazenagem

Answer 1

Representam a principal classe de microtoxinas e são produzidas por quatro espécies de fungos do gênero Aspergillus.
Pode ser encontrada em leite fluido, leite em pó, queijos, etc.