Question

Como pode ser caracterizado o trabalho familiar nas fazendas de café ?

Answer 1

fundamentava-se no trabalho familiar, teia de relações que aqui se definia como uma “unidade de produção” constituída por “pessoas de trabalho” com idade variável entre doze e sessenta 60 anos. Identificados como “meia-enxada” e “enxada”, as famílias (com variação média entre cinco e sete pessoas) contavam com um “chefe” (em geral, o pai) na organização e controle das atividades que recebia em troca um valor fixo pelo trato dos cafeeiros